Jaarlijks in maart wordt er een cursus wijnmaken gegeven.
Het zijn vijf leerzame en gezellige lesavonden.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
Algemene informatie, maken van gistcultuur of giststarter.
Macereren , pulpgisting , densiteit , alcohol.
Zuurtegraad bij wijnen
Berekeningen, uitvoeren en toepassen in prakrijk.
Basisschema van de vinificatie.
Logboeken leren gebruiken.
Bottelen, lageren, drinken.
De lessen beginnen telkens om 19.15u en eindigen om 22.00u
U krijgt hiervoor deskundige uitleg en de cursus op papier mee naar huis.
